Sałatka z kurczakiem i grillowanym ananasem

dscn9350
Składniki (4 porcje):

  • filet z piersi kurczaka – 2 pojedyncze filety
  • ananas świeży – 1/2 mniejszego
  • sałata lodowa – 1/2 średniej
  • kukurydza konserwowa – 6 łyżek
  • cebula – 1 średnia
  • papryka zielona – 1/2 średniej
  • nasiona słonecznika – 3 łyżki
  • musztarda – 1 łyżka
  • miód pszczeli – 1 łyżeczka
  • oliwa z oliwek – 3 łyżki
  • sok z cytryny – 1 łyżka

Czas przygotowania : około 15 minut


Sposób przygotowania:

  1. Mięso z piersi kurczaka lub indyka umyć, oczyścić z błonek, doprawić ulubionymi przyprawami (np. curry, słodka papryka). Zgrillować na patelni bez tłuszczu.
  2. Ananasa obrać, pokroić w plastry. Zgrillować na patelni.
  3. W między czasie przygotować warzywa – sałatę porwać, cebulę i paprykę pokroić w kostkę. Dodać odsączoną z zalewy kukurydzę.
  4. Ostudzonego kurczaka i ananasa pokroić w kostkę i dodać do warzyw.
  5. Nasiona słonecznika uprażyć na patelni bez tłuszczu na złoty kolor i dodać do sałatki.
  6. Wymieszać składniki sosu – musztardę, miód, sok z cytryny i oliwę i polać po sałatce.

Smacznego!

0 komentarzy

Odpowiedz

Chcesz wziąć udział w dyskusji?
Śmiało, napisz coś!

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.